Gsieser Knödelmarathon

Die Mehrheit der Spezialitätenwochen und Gastronomieveranstaltungen finden hierzulande wohl im Frühling oder im Sommer statt. Dann kann man gemütlich und vielleicht sogar hemdsärmelig draußen sitzen, ein Glas Rotwein im Sonnenuntergang genießen und dabei das Alpenglühen in den Dolomiten bewundern.

Etwas ganz anderes hat man sich in Gsies im Pustertal ausgedacht: In diesem urigen Seitental lädt man im tiefsten Winter – im Jänner nämlich – zu den kulinarischen Genüssen des beliebten Knödelfestes. Wer nun jedoch meint, hier ginge es nur ums Essen, hat sich getäuscht. Die köstlichen, runden Dinger von salzig bis süß muss man sich im Gsieser Tal erst einmal verdienen. 

Und zwar auf Langlaufskiern. Denn die Knödel, die in allen Variationen zubereitet werden, gibt es nur entlang der tief verschneiten Langlaufloipen in gemütlichen Almhütten. Die Devise dieses Events: Langlaufen, einkehren, sich mit leckeren Knödeln stärken und weiter zur nächsten Hütte laufen.

Wer kein erklärter Langlauffan ist und auf die kulinarischen Köstlichkeiten des Gsieser Tals nicht verzichten möchte, für den steht ein Shuttlebus zur Verfügung.