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Erdepflfest in Bruneck

Erdepflfest in Bruneck

Name: Erdepflfest in Bruneck
Start: 2019-09-14T10:00:00
End: 2019-09-14T00:00:00
Location: Graben

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Das weiße Gold aus dem Pustertal – die Kartoffeln oder Erdäpfel haben in dieser Südtiroler Region seit jeher einen hohen Stellenwert. Alljährlich im Herbst wird die Pustertaler Kartoffel in Bruneck gebührend gefeiert.

Am Samstag, 14. September 2019 ab 10:00 Uhr findet im Tschurtschenthaler Park und am Graben in Bruneck wieder das Erdepflfest statt. Die für ihre wertvollen Inhaltsstoffe gefeierte Knolle ist eines der typischsten Produkte aus dem Pustertal und erfreut sich hier großer Beliebtheit. Im Rahmen des Erdepflfestes kommen Besucher in den Genuss traditioneller und kreativer Köstlichkeiten, zubereitet von örtlichen Vereinen, der Landeshotelfachschule Bruneck und weiteren Organisationen.

Ursprünglich wurde die Kartoffel rein als Viehfutter eingesetzt. Heute ist sie aus der Küche nicht mehr wegzudenken und ist somit ein fester Bestandteil der traditionellen und gehobenen Kochkunst. Alle Interessierten erfahren beim Erdepflfest außerdem mehr über den Anbau, die verschiedenen Sorten und Eigenschaften der Pusterer Kartoffel. Für musikalische Unterhaltung und ein abwechslungsreiches Programm für Kids ist ebenfalls bestens gesorgt.

Neben dem Erdepflfest, spielen die Pusterer Erdäpfel auch im Rahmen der „Puschtra Erdepflwochn“ die Hauptrolle. In mehreren Gastbetrieben im Pustertal und Gadertal werden schmackhafte Gerichte serviert, in denen die Kartoffel als Hauptdarsteller zum Einsatz kommt – von der Vor- bis zur Nachspeise.