Knödelfest in Sterzing

Knödel gibt es in unzähligen Varianten. Da ist garantiert für jeden Gaumen etwas dabei. Eine Veranstaltung, die der Südtiroler Knödelvielfalt gerecht wird, ist das Knödelfest in Sterzing. Hier kann man eine wirklich riesige Auswahl an verschiedenen Knödelgerichten kosten. 

Dabei ist dieses runde Fest im oberen Eisacktal etwas ganz Besonderes: In der Sterzinger Alt- und Neustadt sowie am Stadtplatz wird eine lange Tafel aufgebaut. Dort stehen unzählige Knödelarten zur Auswahl – vom klassischen Speckknödel mit Gulasch oder Krautsalat über Spinatknödel mit Gorgonzola-Soße bis hin zu süßen Topfen-, Nougat- und Marillenknödeln. 

Damit beim Sterzinger Knödelfest auch das Ambiente stimmt, gibt es neben den runden Genusskugeln auch musikalische Leckerbissen und über die Stadt verstreut sorgen einheimische Musiker für das richtige Genießerflair.