Milchfestival

Doch Milch ist nicht gleich Milch, denn nur von gesunden Kühen kommt auch gesunde Milch. Natürlich machen die Südtiroler Kühe ihre Milch genauso wie alle anderen Kühe dieser Welt. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in der Haltung der Tiere.

Schließlich leben die Kühe hier nach wie vor auf Bauernhöfen, nicht in Massenhallen, und kommen im Sommer auf die Alm, wo sie auf völlig naturbelassenen Weiden gemütlich vor sich hin grasen können. 

Wie das Leben auf der Alm aussieht, wie sich die Umgebung, die Luft und die Almgräser zusammensetzen, welche die Südtiroler Milch so einzigartig machen, kann man beim großen Milchfestival im Sarntal erfahren.

Bauern zeigen zum Beispiel, wie man melkt, Butter schlägt, Käse macht oder Sahne herstellt. Für Groß und Klein gibt es interessante Geschichten, sachliche Informationen und ein buntes Rahmenprogramm – und alles dreht sich rund um das Thema Milch. Natürlich kochen die Hüttenwirte im Sarntal anlässlich des Milchfestes auch herrliche, traditionelle Milchspezialitäten.

Anreise ins Sarntal

Das Sarntal liegt 16 km nördlich von Bozen. Die Anreise erfolgt per Auto oder Bus.