Faschingskrapfen aus Südtirol
Einfach himmlisch! Noch ofenwarme Faschingskrapfen aus Hefeteig mit leckerer Füllung gehören in der Faschingszeit einfach dazu.
Zu Fasching bekommt man leckere Faschingskrapfen in jeder Bäckerei. Fleißige Hausfrauen backen diese selber.
Moreno Novello #36560847
Süße Versuchung an Fasching
RitaE / 2690 imagesNatürlich gibt es diese Delikatesse mancherorts auch das ganze Jahr über zu erwerben. Doch am besten schmecken sie an Fasching. Ob mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade oder mal ganz kreativ gefüllt mit Pistaziencreme – die leckere Süßspeise begeistert stets Klein und Groß. Wir präsentieren Ihnen hier die klassische Variante, gefüllt mit Marillenmarmelade.
Das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 3 Dotter
- 60 g Zucker
- 1 Tasse Milch
- Salz, Zitronenschale
- Rum
- Öl zum Backen
Zubereitung:
Für den Teig zuerst die zerbröckelte Hefe mit der lauwarmen Milch und etwas Zucker vermischen und gehen lassen. Diesen Vorteig dann mit den übrigen Zutaten glatt kneten, bis er sich von der Schüsselwand ablöst. Wieder gehen lassen, bis sich der Teig in etwa verdoppelt hat.
Den Teig zu beliebig großen Kugeln formen und in heißem Öl (ca. 180 °C) schwimmend ausbacken.
Mit Marmelade nach Wahl füllen und mit Puderzucker bestreuen.
Ausgewählte Unterkünfte in Südtirol
- Großzügige Wellness- & Poollandschaft
- Panorama Sky Lounge
- Luxuriöse Zimmer & Suiten
- Direkt an der Bergbahn Klausberg
- Kulinarik auf Gourmetniveau
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
Südtiroler Herzlichkeit, modernes Wohlfühlambiente, herrlicher Dolomitenblick, Sonnen-Infinity-Pool im Freien mit Wow-Effekt und 180° Traumpanorama.
- Charmanter Rückzugsort nahe Meran
- Moderner Luxus & traditionelle Behaglichkeit
- Gourmetküche
- Wellness & Spa
- Garten & Tennisplätze
Lake Spa Hotel SEELEITEN
- Privatstrand am Kalterer See
- 3.600 m² große Wellness- & Beauty-Oase
- Adults-only Spa & Family Spa
- Ganzjährig Kinderbetreuung
- Abwechslungsreiches Wochenprogramm